原名Maria Cordero的肥媽，除最為人熟悉的驚人氣量和獨特的爵士唱腔外， 更擁有四十多年烹飪經驗。肥媽自創出一門獨特菜式手藝，無論任何材料、任何配料及調味料放在她眼前，亦難不倒她。
自2003年開始，肥媽在有線電視娛樂台擔任《肥媽私房菜》主廚，獲得一眾愛入廚人的愛戴，而成為有線高收視節目之一。
其後2013年，在無綫電視晚間時段主持《搵食》節目大獲好
評，無論街市師奶、外籍女傭或年青一族都在茶餘飯後討論她這個節目，口碑載道，再加添新節目《食平D》，令不同階層的觀眾都學曉了以肥媽介紹的慳、抵本色來入廚。