事前準備
1. 烘焙溫度：上火160度、下火155度或一般焗爐160度
2. 烘焙時間：13-15 分鐘
3. 牛油置室溫至軟，腰果以165度焗12分鐘，略切碎。預熱焗爐至165度，鋪牛油紙於焗盤上
做法
1. 牛油以電動打蛋器打發至微白。
2. 分次加入糖以電動打蛋器打勻。
3. 分次將蛋加入打勻。
4. 麵粉分數次加入。
5. 再放入腰果和18克椰絲，並輕輕用膠刮拌勻。
6. 將麵糰用保鮮紙蓋好放入雪櫃冷藏片刻，取出碾成圓柱形，在外層黏滿椰絲，再放入雪櫃定形。
7. 取出切9毫米厚片，入爐以160度焗13-15分鐘即成。
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