食譜 -- 蜜香芝麻炸雞扒

材料

雞扒4件，炒香白芝麻4湯匙，蜜糖3湯匙，雞蛋2隻

做法

雞蛋拂勻；雞扒洗淨，抹乾，拌入4湯匙美極鮮醬油醃約10分鐘，蘸上適量蛋液，撲上薄薄一層麵粉及蘸滿白芝麻，上碟，放入一鍋熱油內以中慢火炸至雞扒熟透，盛起，瀝油，再塗上適量蜜糖，即成。