食譜 -- 酥炸椒鹽魷魚

材料

原隻魷魚200克，雞蛋1隻，麵粉4湯匙，檸檬1個（切件）

做法

將魷魚去硬嘴，洗淨，抹乾，切開小件，以2湯匙美極鮮醬油醃10分鐘，蘸上拂勻蛋液後，再蘸上適量麵粉，放入滾油內以慢火炸至表面呈金黃，灑上適量椒鹽及指天椒粒，上碟，放上檸檬件於碟旁，即成。