食譜 -- 馬蹄無花果燉豬橫月利

材料

4人份量
豬橫脷 ―― 300克
無花果 ―― 50克
牛大力 ―― 30克
馬蹄 ―― 60克
瘦肉 ―― 300克
蜜棗 ―― 3粒

做法

1. 用粗鹽刷洗豬橫脷，切去脂肪，洗淨，汆水；瘦肉洗淨，汆水。
2. 馬蹄去蒂及皮，洗淨；無花果切成兩半，洗淨；牛大力切片，洗淨；蜜棗洗淨。
3. 將所有材料放入4人份量的燉盅內，再注入800毫升熱水，蓋上燉盅蓋，置於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔熱水燉約3小時，取出燉盅，下1茶匙鹽，即成。

小貼士

鮑魚具有養目、補腎、強精益氣的功效，對高血壓而言，有促進新陳代謝的功效。而對糖尿病患者而言，則可對胰島素的分泌有控制作用.

溫馨提示
可選擇小群翅，價錢比較便宜。