做法

製作消化餅底
a. 參考消化餅底的做法（見P.9）。

製作蜜桃茶蛋糕
a. 用電動打蛋器以中至高速打起淡忌廉和砂糖。
b. 蜜桃茶茶包浸泡於40克熱水內約5分鐘後，除去茶包，把蜜桃茶加入淡忌廉中混合。
c. 魚膠片加入熱水成魚膠溶液，拌入忌廉混合物內，再放入已切粒的罐頭水蜜桃，以膠刮拌勻後注入慕絲圈內，放入雪櫃冷藏至凝固。

製作特濃咖啡慕絲
a. 參考特濃咖啡慕絲蛋糕的做法（見P.48），將材料注入蜜桃茶蛋糕上，放入雪櫃冷藏至凝固，取出慕絲圈，唧上已打起的甜忌廉及放上朱古力碎，即成。