做法

1 青蘋果切成片狀，浸於鹽水內備用。
2 取出一塊酥皮，置於焗盤中鋪平，用小刀切去多餘部份。
3 放入己瀝水的青蘋果片，備用。
4 另一塊酥皮置於砧板上，切成條狀，鋪於青蘋果上，然後切去多餘部份。
5 用叉於邊位壓下花紋，備用。
6 將無鹽牛油放入小鍋內，以中慢火煮溶，加入麵粉，白砂糖，黃糖，肉桂粉及水煮至滾後離火，放涼。
7 將己放涼汁料淋於蘋果批上，放入己以175℃預熱15分鐘的焗爐內焗40-50分鐘，即成。