做法

1. 6寸蛋糕模預先在蛋糕模邊掃上牛油溶液，再鋪上牛油紙備用。
2. 消化餅放入MX-ZX1800攪拌機用「堅果模式」打碎，倒入碗中與牛油溶液混合，然後倒入蛋糕模壓實，放雪櫃冷藏30分鐘。
3. 忌廉芝士、雞蛋、牛油、糖和檸檬汁放入MX-ZX1800攪拌機用「食物泥蓉模式」攪拌均勻。
4. 倒入大碗，加入鮮忌廉和粟粉，用刮刀輕輕拌勻。
5. 取出蛋糕模，將蛋糕漿倒入餅底，備用。
6. 以「12號芝士蛋糕模式」自動預熱NU-SC100W蒸氣焗爐。
7. 當聽到響聲表示預熱已完成，將蛋糕放入蒸氣焗爐烤焗至再次聽到響聲。
8. 完成後取出，放涼，放上適量藍莓果醬作裝飾，即成。