做法

1. 先將蘋果去蒂，再切成薄片。
2. 蘋果和檸檬汁混合，放入蒸氣焗爐蒸，選用「中溫」蒸5分鐘。
3. 混合所有吉士醬材料，備用。
4. 把吉士醬混合物倒入鑊中，IH電磁爐選用「6度」煮至稠身，其間要不斷攪拌，完成後盛起。
5. 蒸氣焗爐選用「烤焗模式」預熱180℃。
6. 將每塊酥皮切成4塊長條狀，塗上吉士醬，鋪上蘋果片，捲起，放上已鋪上牛油紙的焗盤中。
7. 放入蒸氣焗爐以180℃，焗30分鐘。
8. 取出，撒上糖霜，即成。