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煙三文魚意式焗蛋

煙三文魚意式焗蛋

材料

洋葱(去皮,切碎) 50克
菠菜葉(洗淨,切碎) 40克
雞蛋(拂匀) 6隻
巴馬臣芝士碎 20克
煙三文魚(切碎) 50克

調味料:
鹽 適量
黑胡椒碎 適量

裝飾:
煙三文魚 3片

工具

Panasonic KY-E227D IH電磁爐 (15A)
Panasonic NU-SC100W 蒸氣焗爐

做法

1. 蒸氣焗爐選擇「烤焗模式」,預熱 200℃。
2. 鑊中落油,IH電磁爐以「7度」燒熱,爆香洋葱,加入鹽和黑胡椒碎調味,盛起,備用。
3. 熄火,加入菠菜葉略煮至微微軟身,取出備用。
4. 加入雞蛋、、巴馬臣芝士碎、煙三文魚碎、洋葱和菠菜拌勻,倒入焗盤中。
5. 放入NU-SC100W 蒸氣焗爐 以160℃焗25-30分鐘至雞蛋全熟。
6. 將煙三文魚捲成花,放上焗蛋作裝飾,即成。
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