做法

1. 蒸氣焗爐選擇「烤焗模式」，預熱 200℃。
2. 鑊中落油，IH電磁爐以「7度」燒熱，爆香洋葱，加入鹽和黑胡椒碎調味，盛起，備用。
3. 熄火，加入菠菜葉略煮至微微軟身，取出備用。
4. 加入雞蛋、、巴馬臣芝士碎、煙三文魚碎、洋葱和菠菜拌勻，倒入焗盤中。
5. 放入NU-SC100W 蒸氣焗爐 以160℃焗25-30分鐘至雞蛋全熟。
6. 將煙三文魚捲成花，放上焗蛋作裝飾，即成。