食譜 -- 韓式人參雞湯

材料

全雞（洗淨，切去頭和尾部） 1隻
人蔘（洗淨） 1支
糯米（洗淨） 90克
紅棗（洗淨） 2粒
蒜（洗淨，去皮） 2瓣
葱（洗淨） 1棵
水 1000毫升

調味料：
米酒 1/2杯
枸杞子（洗淨） 5克
紅棗（洗淨） 4粒
薑片 2片
粗鹽適量
白胡椒粉適量

裝飾：
葱花適量

工具

Panasonic SR-PG601 電子高速煲 (6.0公升)

做法

1. 先用竹籤將雞的頭部缺口封好。
2. 將所有材料放入雞內（水除外），用竹籤將雞的尾部缺口封好。
3. 把雞放入電子高速煲中，倒入水，加入調味料，選擇「High」高壓煮20分鐘，取出，撒上葱花，即成。