食譜 -- 五香醬油王雞翼

材料

雞翼 10隻
純蜜糖 2茶匙

調味料：
鹽 1/3茶匙
五香粉 1茶匙
金蘭醬油 1湯匙
金蘭高級老抽 1湯匙
紹興酒 1湯匙
薑汁 1湯匙
胡椒粉適量
麻油 1茶匙

做法

1. 雞翼切去邊皮和用义刺孔後加入蜜糖拌勻五分鐘後再加入其餘調味料醃2個鐘以上（醃過夜更佳）。
2. 預熱焗爐180度，放入雞翼焗25分鐘左右。

小貼士

處理雞翼時宜先切去邊皮和用叉在雞翼身上刺孔，可防止進食過多脂肪和可令醃雞翼更為入味。