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銀芽韮王醬油膏炒麵

銀芽韮王醬油膏炒麵

材料

炒麵餅 1個(煮熟挑散吹乾)
銀芽 100克
韮王 60克
乾葱頭 3個(切細)
葱 2條(切段)
金蘭拌麵拌飯醬 3湯匙

調味料:
金蘭油膏 2湯匙
金蘭生抽 2茶匙
糖 1/2茶匙
麻油 1茶匙
米酒 1湯匙

做法

1. 開中大火鑊內下適量油爆香乾葱頭,下麵餅,韮王,灑上米酒後再加入調味料炒至見乾身香氣出
2. 下葱段和銀芽炒至緊熟,拌入金蘭拌麵拌飯醬。

小貼士

煮好麵後宜用風扇吹乾麵身才下鑊,並配合金蘭拌麵拌飯醬,口感香甜惹味。
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