食譜 -- 生薑燒豬肉七色彩虹沙律

材料

火鍋用豬肉片 500克
紫野菜絲 180克
甘荀絲 160克
青瓜絲 180克
黃椒絲 160克
紅椒絲 160克
蓮霧絲 180克
金菇 180克

調味料：
蜜糖　　　　　　　3茶匙
萬字生薑燒汁　　　5湯匙

做法

1. 豬肉用蜜糖拌勻醃10分鐘後，下生薑燒汁拌勻醃半小時。
2. 將蔬菜絲及蓮霧絲舗在碟上。
3. 開中大火，鑊內下適量油炒至豬肉熟透，盛出放在碟上，完成。