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食譜
廚師
番茄蛋花煮花蟹
材料
蟹2隻（約450克）
番茄450克
雞蛋1隻
薑4片
葱花1湯匙
調味
芫荽碎1湯匙
水500毫升
番茄醬2湯匙
做法
1. 蟹洗淨，瀝水，切四件，在切口拍
生粉，備用。
2. 以大火燒熱1湯匙油，將蟹切口向下煎至焦香，盛起，備用。
3. 番茄洗淨，在底部
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