loading...
食譜
廚師
可樂排骨
材料
一字排 4條（約300克，洗淨，抹乾）3粒（其中1粒切成2片）
薑 3片
可樂 1鑵
油 1湯匙
醃料
生抽 1茶匙
蠔油 1茶匙
生粉 1茶匙
糖 1/2茶匙
做法
1. 排骨用醃料醃8分鐘，備用。
2. 燒熱鑊，下油，以中火爆香薑片及乾，下排骨，煎每面約1分鐘至兩面焦香。
3. 加入可樂，以中火煮至汁稠，上碟，即成。
小貼士
收汁時要將排骨反轉，讓兩面也吸收汁香。
loading...
