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食譜
廚師
蒜香牛展
作者：
肥媽 Maria Cordero
材料
4人份量
急凍金錢
蒜頭 4個（切片）
乾葱頭 1個（切片）
薑 4片（切絲）
調味
蠔油 1茶匙
紹興酒 1茶匙
做法
1. 金錢以1茶匙油拌勻，備用。
2. 燒熱2湯匙油，加入蒜片炒至金黃色，盛起，備用。
3. 以大火爆香薑絲、乾葱和調味，加入金錢
小貼士
金錢必須快炒，不然肉質會很快變老。
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